سفرة من اختيااااااري لكم

**جودي** الإثنين فبراير 02, 2009 5:24 am

[بسم الله نبدأ بالمقبلات
المسقعه الراقيه من مطبخ منال العالم

المقادير:

باذنجان مقشر اقلام ومقلي في زيت غزير

سفرة من اختيااااااري لكم 34849_1222045184

سفرة من اختيااااااري لكم 34849_1222045184

الحشوة:
لحم مفروم
بصله مع زيت ثم نضع اللحمه ثم البهارات والقرفه المطحونه والملح والفلفل الاسود
والكمون والثوم الشرائح والفلفل الرومي المقطع صغير
ونقلبها
الصلصه :
زيت + ملعقه ثوم مطحون ونحمسه شويه
ثم نضع 2 ملعقه معجون صلصه
1 حبه طماطم مطحونه + مكعب ماجي + فلفل اسود +كمون +شويه سكر
تقريبا نص كاس ماءاو اكثر

للتزيين :
صنوبر مقلي
طماطم مقطعه صغير
الطريقه:
نضع حبات الباذنجان في صينيه فرن
ثم نضغط من الوسط
نضع ملعقه من حشوة اللحم ثم الصنوبر ثم الطماطم

سفرة من اختيااااااري لكم 34849_1222045214

سفرة من اختيااااااري لكم 34849_1222045214

ثم نصب الصلصه عليها وتغطى بالقصدير
وتدخل الفرن الساخن تقريبا 25 دقيقه
ثم تحمر من الاعلى

سفرة من اختيااااااري لكم 34849_1222045262

ونزينها بالبقدونس المفروم

سفرة من اختيااااااري لكم 34849_1222045336

وتقدم بالعافيه عليكم

ثانيا
الطبق الرئيسي
دجاج بالخضار فى الفرن وطبقتها مع بعض اضافات من عندى
طريقه سهله جدا وما تاخد وقت والطعم مممممممممم

المقادير
دجاجه مقطعه اربعه
خضار مشكل انا عملت بطاطس وجزر وبسله
بصله مفرومه ناعم
ملح وفلفل وبهارات وكاتشب

تقطع الدجاجه اربعه وتتبل بالبصل والملح والفلفل والبهارات وتدهن بالكاتشب ويوضع كل ربع فى ورقه قصدير ويوضع عليها الخضار

يوضع على الخضار الملح والفلفل ويلف كل ربع مع الخضار فى ورقه قصدير وتوضع فى الصينيه وتدخل الفرن لمده ساعه

وهنا بعد ما تخرج من الفرن وتقدم مع الارز الابيض
مممممممم لذيذه جدا

بالعافيه عليكم
[size=24]ثالثا
الفتوش التركي
الــــــــــمــــقــــــااااديـــــر:
علبه ونصف زبادي ـــــــ ملعقه كبيره مايونيز ـــــ فنجان زيت زيتون ــــ
فص ثوم مفروم ـــــ ملح ـــــ فلفل ـــ ملعقه سماق ــــ زعتر بري.
خلطيها وضعيها في الثلاجه.
خبز مقلي -باذنجان مقلي-حزمه مقدونس.
الطـــــــــــــــريـــــقــــــه:
يقطع المقدونس قطع كبيره ويقطع البصل قطع صغيره ثم يصب عليهم الخليط بالتدريج ثم يضاف اليه الخبز والباذنجان المقلي.
وبالهناء والعافيه

رابعا

سفرة من اختيااااااري لكم 61870_1233351506

سفرة من اختيااااااري لكم 61870_1233351506

وهنا من جوية على طاير

وهذا حلى أختي عملته وهي مشهورة به جدااا
والكل يأخذ منها الوصفة
وحضرته معها لما كان عندي ضيوف واختوة منها علشان عيونكم

ربع اصبع زبدة
2كيس شعرية باكستانية مكسرة تكسير خخخخ
1بسكوت اوكر مطحون
علبة حليب محلى مركز
للوجة :
6حبات جبنة كيري
علبة حلبيب مركز
وسوس الشوكلاتة الهرشي وسوس التوفي للزينة

نضع الزبدة في القدر ونحمس فيها الشعرية ويقلب ونضيف البسكوت الطحون ويقلب ثم الحليب المركز
ويقلب ثم نتركها تبدر ثم نكورها
في صحن التقديم نضع قليل من بسكوت المطحون ونضع عليه الكور
للوجة :
في خلط العصير نخلط الكيري مع علبة الحليب المركز
ونضعها على الوجة
ونرش الهرشي والتوفي ونضع الاعواد بعد نزينها بشرايط

اتمنى تعجبكم يالله جربوهااا وارسلو لي